- E・レシピ >
- 洋食 >
- 焼きもの、オーブン料理 >
- 焼き野菜のバルサミコソースがけ
焼き野菜のバルサミコソースがけ
- 調理時間
- -
一度買ってからほったらかしになっているバルサミコ酢はありませんか？今日はそんなバルサミコを焼き野菜にかけて。野菜がたっぷり食べられるレシピです。
材料
（
1
人分
）
カボチャ
50gナス
1本ズッキーニ
1/2本オクラ
3～4本赤パプリカ
1/4個オリーブ油
大さじ1タイム
2枝ベーコン
2～3枚塩コショウ
少々<バルサミコソース>
オリーブ油
大さじ2バルサミコ酢
大さじ1塩コショウ
少々
下準備
-
カボチャ、赤パプリカは種を取り除き、薄切りにする。
-
ナス、ズッキーニは厚さ1cmに切る。
-
オクラはガクの硬い部分を切る。
作り方
-
1熱したフライパンでベーコンをカリカリに焼いて取り出す。
-
2(1)のフライパンにオリーブ油を熱し、野菜とタイムを入れ、塩コショウをして野菜にタイムの香りがつくようにこんがり焼く。
-
3器に野菜とベーコンを重ね、混ぜ合わせた＜バルサミコソース＞を上からかける。
焼き野菜のバルサミコソースがけのレシピ・作り方に戻る