レンコンと豚肉の炒め物

下準備

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  レンコンは皮をむいて縦4つに切り、薄いイチョウ切りにして水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。

• ゴボウはタワシで水洗いし、斜め薄切りにして水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。

• 豚肉はザク切りにする。

• ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。