せん切りジャガイモサラダ

下準備

• ジャガイモは皮をむき、せん切りにして水に放つ。

• プチトマトはヘタを取って水洗いし、縦4つに切る。

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  キュウリは端を切り落として斜め切りにし、さらにジャガイモの大きさに合わせて切り、水に放つ。シャキッとすればザルに上げる。

• モヤシは出来れば根を取り、たっぷりの水に放ってシャキッとすればザルに上げる。

• 大きめのボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。