ネギみそ入り焼き油揚げ

下準備

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  油揚げは長さを半分に切って熱湯を掛け油を抜く。ラップではさんで麺棒で転がしながらペッタンコに押さえ、袋状に開く。

• ＜ネギみそ＞のキクラゲは水で柔らかくもどして石づきをそぎ落とし、2cm長さのせん切りにする。全てを混ぜ合わせる。

• レモンは4つに切る。