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豚肉と白菜キムチの炒め丼
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 565 Kcal
下味をもみ込んだ豚もも肉と白菜キムチを炒めた、スタミナ満点レシピ。ニンニクチップのカリッとした食感がポイント。
材料
（
2
人分
）
豚もも肉
(薄切り)200g<下味>
砂糖
小さじ2しょうゆ
小さじ2ニンニク
(すりおろし)1片分白菜キムチ
80gニラ
1/2束シシトウ
1/2パック白ゴマ
小さじ1ニンニクチップ
適量ゴマ油
大さじ1ご飯
(炊きたて)茶碗2～3杯分
下準備
-
豚もも肉は長さ4～5cmに切り、＜下味＞の材料をもみ込む。
-
白菜キムチが大きい場合は、ザク切りにする。
-
ニラは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。
-
シシトウは軸を切り落とし、斜め半分に切る。
作り方
-
1フライパンにゴマ油を熱して豚もも肉を炒め、色が変わったら白菜キムチとニラ、シシトウを加え、炒め合わせる。
-
2全体に炒められたら、ご飯を広げた器に盛り合わせ、白ゴマを振ってニンニクチップを散らす。
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