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豚肉入り根菜のきんぴら
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 151 Kcal
豚肉が入った、食べ応えのあるきんぴら。お弁当にもオススメです。
材料
（
2
人分
）
豚肉
(薄切り)1～2枚ゴボウ
1/4本レンコン
2～3cmニンジン
1/6本ゴマ油
小さじ1.5<調味料>
酒
小さじ1.5砂糖
小さじ1.5しょうゆ
小さじ1.5赤唐辛子
(刻み)適量
下準備
-
豚肉は幅1cmに切る。
-
ゴボウはタワシできれいに水洗いし、斜め乱切りにして水に放つ。
-
レンコン、ニンジンは皮をむき、ゴボウに合わせて乱切りにし、レンコンは水に放つ。
作り方
-
1フライパンにゴマ油を強火で熱し、豚肉、水きりしたゴボウとレンコンを加え、全体に炒められたらニンジンを加えて炒め合わせる。
-
2＜調味料＞の材料を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め合わせ、器に盛る。
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