印刷ボタンをクリックすると印刷メニューが表示されます。このエリアは印刷されません。

簡単ポテトサラダ

調理時間
25分
簡単ポテトサラダ
材料  ( 4 人分

玉ネギ

1/4個

2個

リンゴ

1/2個

<下味>

  

小さじ2
  

塩コショウ

少々
  

サラダ油

小さじ1

マヨネーズ

大さじ2

下準備

  • 簡単ポテトサラダの下準備1

    ジャガイモは皮をむき、4つに切る。

  • 玉ネギは皮をむき、縦に薄切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、5mm厚の半月切りにする。

  • キュウリは縦縞になるように所々ピーラーで皮をむき、薄い輪切りにし塩少々でもみ、しんなりすれば水洗いして水気を絞る。

  • 簡単ポテトサラダの下準備5

    卵は殻ごときれいに水洗いし、アルミホイルに包む。

  • リンゴは皮ごときれいに洗い、4つのくし切りにして芯を取り、薄切りにし、塩水に通して水気を拭き取る。

作り方

  1. 簡単ポテトサラダの作り方1
    1

    鍋にジャガイモ、ニンジン、卵、たっぷりの水を加え火にかける。

  2. 簡単ポテトサラダの作り方2
    2

    煮立てば火を少し弱めて10~12分ゆでる。ジャガイモが柔らかくなれば(竹串がス~ッと通るくらいになれば)卵を取り出し、ゆで汁を捨て、火にかけ水分を飛ばす。

  3. 簡単ポテトサラダの作り方3
    3

    ゆで卵はアルミホイルから出し、水につけて粗熱が取れれば殻をむき、ジャガイモと合わせ、マッシャーでつぶし<下味>をからめる。

  4. 簡単ポテトサラダの作り方4
    4

    玉ネギ、キュウリを加え全体に混ぜ合わせ、リンゴ、マヨネーズ、プレーンヨーグルトを加えてさっくり混ぜ合わせ、器に盛る。

簡単ポテトサラダのレシピ・作り方に戻る
Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.