梅肉と大葉のささ身パン粉焼き

作り方

1. 
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   クッキングシートを敷いた天板に＜合わせパン粉＞を薄く敷き、鶏ささ身を並べる。鶏ささ身に塩コショウをして大葉をのせ、さらに＜合わせ梅肉＞をぬる。

2. 
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   上から残りの＜合わせパン粉＞をかけ、オリーブ油を全体にかける。

3. 
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   220℃に予熱しておいたオーブンで、表面のパン粉に少し焼き色がつくまで12～15分焼く。焼き上がったら器に盛り、プチトマトを添える。