2種類のディップ

下準備

• 黒オリーブは種がある場合は種を取り、ニンニクは縦半分に切って芽を取る。

• アボカドは果肉を粗くつぶし、レモン汁を混ぜ合わせる。

  アボカドは縦に包丁を入れ、種にそって一周して切り込みを入れる。両手ではさむ様に持ち、ねじって2つに分ける。包丁で種を刺してねじり取る。

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  フランスパンは薄切りにして軽く焼いておく。