梅干し入りお吸い物はとてもさっぱり味。
<調味料>
豆腐は食べやすい大きさに切る。
貝われ菜は根元を切り落とし、水洗いして半分の長さに切る。
梅干しは種を取って包丁で粗くたたき、器に入れる。
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら<調味料>を加え、再び煮立ったら豆腐を加える。
豆腐が温まったら貝われ菜を加え、梅干しが入った器に注ぐ。