キノコの和風スープ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 67 Kcal
下準備
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シメジは石づきを切り落とし小房に分ける。
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マイタケは小房に分ける。
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白ネギは縦半分に切り、更に斜め薄切りにする。
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ショウガは皮をむき、せん切りにする。
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ベーコンは細切りにする。
薄切りの豚肉等が冷凍庫に残っていれば代用できます！
作り方
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1
鍋にゴマ油、白ネギ、ショウガ、ベーコンを入れて中火で炒める。香りが立ってくればだし汁を加えて強火にする。煮立てばシメジ、マイタケを加え、しんなりするまで煮る。
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2
しょうゆ、刻みネギを加え、塩コショウで味を整え、器によそう。
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