板麩のスープ
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 49 Kcal
火が通りやすい材料を使った、パパッとできるスープです。
材料
（
2
人分
）
板麩
6枚ワカメ
(干し)大さじ1エノキ
(小)1/2袋ネギ
(刻み)大さじ1.5<スープ>
顆粒チキンスープの素
大さじ1酒
大さじ1.5みりん
小さじ1水
400mlコショウ
少々
下準備
-
ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。
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エノキは石づきを切り落として長さを4等分に切り、根元は食べやすい束に裂く。
作り方
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1鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火で熱し、煮たったら板麩、エノキを加える。
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2エノキがしんなりしたらワカメ、刻みネギを加えて火を止める。器に注ぎ、コショウを振る。
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