<調味料>
小松菜は根元を2cm切り落としてきれいに水洗いし、3~4cmの長さに切る。
マイタケは小房に分ける。
水煮タケノコは食べやすい大きさの縦薄切りにする。
鍋にだし汁、<調味料>を入れて中火にかけ、煮立ったらマイタケ、タケノコを加え、5~6分煮る。
小松菜を加えて小松菜がしんなりしたら火を止め、器に盛る。