タコ酢

下準備

• 

  ゆでタコ足は食べやすい大きさに切る。

• 干しワカメは水で戻し、水気を絞る。長いものは食べやすい長さに切る。

• キュウリは両端を切り落として薄い輪切りにし、塩少々でもんで5分置き、水気を絞る。

• 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切り横細切りにし水に放ち水気を絞る。