カリフラワーの酢漬け

作り方

1. 
   1

   たっぷりの熱湯に塩を加え、カリフラワーをお好みのかたさにゆで、ザルに上げて水気をきる。

2. 
   2

   同じ(1)の鍋に赤パプリカを加え、サッとゆでてザルに上げて水気をきる。

3. 
   3

   野菜が熱いうちに＜合わせ甘酢＞のボウルにつけ、味がなじんだら器に盛る。