豚肉のショウガ焼き
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 288 Kcal
材料
（
4
人分
）
豚肉
(ショウガ焼き用)350gショウガ
2片<調味料>
酒
大2みりん
大2砂糖
大1しょうゆ
大2サラダ油
大1春キャベツ
1/8～1/4個セロリ
1/2本プチトマト
8～12個
下準備
-
豚肉が大きい場合は、食べやすい大きさに切る。
-
ショウガは皮ごときれいに水洗いしてすりおろし、汁をギュッと絞る。
-
春キャベツはせん切りにして、サッと水に通して水気を切る。
-
セロリは筋を引き、斜め薄切りにして冷水に放ち、パリッとすればキャベツと合わせる。
-
プチトマトは水洗いする。
作り方
-
1
ボウルに豚肉、ショウガ汁を合わせてよくもみ込み、更に＜調味料＞をもみ込み、10分おく。
-
2
フライパンにサラダ油を強火で熱し、1を焼き、豚肉の色が変わるまで＜調味料＞をからめながら炒める。
-
3
器にキャベツを盛り、2を盛り合わせトマトを添える。
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