豚肉と大根の柔らか煮

作り方

1. 
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   圧力鍋に＜調味料＞の材料、豚バラ肉、大根を入れ、蓋をする。強火にかけて圧力がかかったら少し火を弱め、15分煮る。

2. 
   2

   火を止めてそのまま冷まし、中の圧力が完全に下がったのを確認して蓋を開ける。さらに蓋をせずに、煮汁がほとんどなくなるまで強火で煮る。

3. 
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   器に盛り、刻み細ネギを散らして練りからしを添える。