<調味料>
トマトは1cm角に切る。バジルは飾り用を残して、手でちぎっておく。
フライパンにEVオリーブ油、ニンニク、赤唐辛子を入れて弱火でじっくり熱し、ニンニクの香りがしてきたら鶏ひき肉、玉ネギを加えて炒め合わせる。鶏ひき肉がポロポロになったら、<調味料>の材料を加えて炒め合わせ、味を調える。火を止めて粗熱が取れたらトマト、バジルを加え、混ぜ合わせる。
(2)をご飯の上にのせ、バジルの葉を飾り、粉チーズを振る。
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