簡単リメイク！鶏唐の半熟卵とじ丼
- 調理時間
- 10分
市販の唐揚げや残り物を上手にリメイク！トロトロの卵でとじた親子丼のような一品です。
材料
（
1
人分
）
鶏の唐揚げ
(市販品)3～4個玉ネギ
1/4個<合わせだし>
酒
大さじ1しょうゆ
大さじ1みりん
大さじ2水
100ml顆粒かつおダシの素
小さじ1/3ご飯
(炊きたて)丼1杯分溶き卵
1個分七味唐辛子
少々しば漬け
適量
下準備
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鶏の唐揚げは半分に切る。
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玉ネギは縦薄切りにする。
作り方
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1鍋に＜合わせだし＞の材料と玉ネギを入れて中火にかけ、蓋をして3分煮る。鶏の唐揚げを加えてさらに2分煮る。
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2溶き卵をまわし入れ、半熟状になってきたら蓋をして火を止め、蒸らす。ご飯を盛った丼にかけ、七味唐辛子を振ってしば漬けを添える。
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