とろろ昆布の良いだしが出ています。しょうゆの量はお好みで調節して下さい。
<調味料>
器にとろろ昆布、刻みミツバを入れる。
麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。
鍋にだし汁、＜調味料＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったら麩を加える。ひと煮たちしたら火を止め、具を入れた器に注ぐ。
