イワシと万願寺のパスタ

作り方

1. 
   1

   たっぷりの熱湯に塩を加えて、スパゲティをほぐしながら入れる。時々菜ばしで混ぜながら、袋の指定時間より1分短めにゆでて、ザルに上げる（ここでは8分ゆでています）。

2. 
   2

   スパゲティをゆでている間に、中華鍋にオリーブ油、ニンニクを入れて火にかけ、香りが立ってきたらイワシを加えて炒める。

3. 
   3

   万願寺唐辛子、赤唐辛子を加えて炒め合わせ、塩コショウで少し濃いめに味を調え、(1)のスパゲティを加えて混ぜ合わせる。

4. 
   4

   しょうゆで味を調えて火を止め、大葉を混ぜ合わせて器に盛り分ける。