野菜のフライ

下準備

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  アボカドは包丁で種まで縦向きに1周グルリと切れめを入れ、ひねって2つに分ける。包丁の角を種に刺して軽くひねって種だけきれいに取り、皮をむいて食べやすい大きさに切る。

• 玉ネギは横1cm幅の輪切りにし、バラバラにならないようにつま楊枝で刺しておく。

• ニンジンは皮をむき、食べやすい大きさに切る。

• カボチャは種とワタを取り、食べやすい大きさに切る。