ふわふわ大豆入り揚げつくね

作り方

1. 
   1

   フードプロセッサーに豚ひき肉、ハンペン、ウズラの卵を入れて混ぜ合わせ、＜調味料＞の材料を加えてさらに混ぜ合わせる。最後に片栗粉を加え、混ぜ合わせる。

2. 
   2

   (1)をボウルに取り出し、水煮大豆を加えて混ぜ合わせる。170℃の揚げ油にスプーンで落とし入れ、キツネ色になるまで揚げる。

3. 
   3

   器に盛って麺つゆをかけ、刻みネギを散らしてショウガをのせる。