キュウリとツナの冷や汁

作り方

1. 
   1

   みそとすり白ゴマを混ぜ合わせ、アルミホイルに平らにのばし、トースターで焼き色がつくまで焼く。

   みそを焼くことにより、香ばしい風味が出ます。焦げた部分は取り除いてください。

2. 
   2

   ボウルに(1)とだし汁を入れ、溶けるまで混ぜる。キュウリ、ミョウガ、大葉、ツナを加え、絹ごし豆腐を手でくずしながら加える。

3. 
   3

   冷蔵庫でよく冷やす。器にご飯をよそい、上からかける。

   温かいご飯でも、冷やご飯でもどちらでもおいしくいただけます。