鮭と菜の花の春色サンド

作り方

1. 
   1

   焼き網に分量外のサラダ油をぬり、鮭を5分焼く。裏返して混ぜ合わせた＜みそダレ＞の材料をぬり3～5分焼く。焦げそうなら、アルミホイルをかぶせる。

2. 
   2

   フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱火にかけ、香りがたってきたら赤唐辛子を加える。

3. 
   3

   中火にして、菜の花の根元を加えて炒める。2分炒めたら葉の部分を加えて、塩で味を調え、サッと炒め合わせる。

4. 
   4

   イングリッシュマフィンに(1)、(3)をはさむ。