みそダレチキンカツ
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 804 Kcal
甘いみそダレをたっぷりかけたサクサクのチキンカツはご飯がすすむこと間違いなしの一品です。
材料
（
2
人分
）
鶏むね肉
(大)1枚塩コショウ
少々<衣>
小麦粉
大さじ2溶き卵
1個分パン粉
1.5カップ<みそダレ>
赤みそ
大さじ2みりん
小さじ1ウスターソース
大さじ1トンカツソース
大さじ1白ゴマ
小さじ1揚げ油
適量サニーレタス
3枚レモン
(くし切り)2切れ
下準備
-
鶏むね肉は厚みに切り込みを入れて1枚に開き、6等分に切り、塩コショウを振る。揚げ油を170℃に予熱する。
-
＜みそダレ＞の材料を混ぜ合わせる。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって水に放ち、水気をきる。
作り方
-
1鶏むね肉に＜衣＞の小麦粉を薄くからめ、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつける。170℃に熱した揚げ油でこんがりキツネ色に揚げる。
-
2器に(1)とサニーレタス、レモンを盛り合わせ、チキンカツに＜みそダレ＞をかける。
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