<調味料>
イカは格子状に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、イカを炒める。
<調味料>の材料を加えて少しトロミがつくまで炒め、ご飯の上にのせて白ゴマを散らす。