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豚バラと白菜のミルフィーユ鍋
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 359 Kcal
豚バラ肉と白菜だけ！ 素材のうま味が味わえます。大根おろしでサッパリといただきましょう。
材料
（
2
人分
）
豚バラ肉
(薄切り)150g白菜
5～6枚<だし汁>
昆布だし
300ml酒
大さじ2塩
少々<つけダレ>
ポン酢しょうゆ
適量大根おろし
1カップネギ
(刻み)適量七味唐辛子
適量
下準備
-
白菜と豚バラ肉を交互に2～3層重ね、幅5cmに切る。断面が見えるように、鍋に敷き詰める。＜だし汁＞の材料を鍋に入れる。
-
大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。
作り方
-
1鍋を中火にかけ、蓋をして10分程煮る。白菜の芯の部分がやわらかくなったら、ポン酢しょうゆにお好みで大根おろし、ネギ、七味唐辛子を入れていただく。
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