ネギ巻きメンチカツ

作り方

1. 
   1

   ＜メンチカツのタネ＞の1/4量ずつを取り分け、キャッチボールをするように投げて空気抜きをし、白ネギを芯にして包み込む。

2. 
   2

   (1)に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に＜衣＞をつける。

3. 
   3

   170℃に熱した揚げ油に(2)を入れ、美味しそうなキツネ色になったら油からあげて油をきる。

4. 
   4

   器に盛り、ベビーリーフ、レモンを添え、お好みでウスターソースをかける。