大葉たっぷりメンチカツ

作り方

1. 1

   玉ネギはみじん切りに、大葉は幅1cmの色紙切りにする。

2. 2

   ボウルで＜タネ＞の材料をよく混ぜ合わせ、小判型にする。

3. 
   3

   (2)に<衣>の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけ、170℃の揚げ油で、色よくサクッと揚げる。

4. 4

   器にレタスと(3)を盛り、お好みで分量外のウスターソースを添える。