シメジとエリンギの混ぜご飯

下準備

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  シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。エリンギは長さ3cmに切り、食べやすい大きさに手でほぐす。

• 牛肉は幅1cmに切り、サラダ油を加えて手で軽くもみこんでおく(炒めた時にほぐれやすくなる)。

• ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。