長芋と鶏ささ身の和え物

作り方

1. 
   1

   長芋は7～8mm角の縦細切りにする。

2. 
   2

   耐熱皿に鶏ささ身を重ならないように並べて酒、塩コショウを振り、ラップをふんわりかけて3〜４分加熱し、そのまま置く。

3. 
   3

   (2)の粗熱が取れたら細く裂く。

4. 
   4

   ボウルに(1)、(3)、貝われ菜、＜合わせ調味料＞を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。