ルッコラのカラフルサラダ

下準備

• ルッコラは根元を切り落とす。レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水に放つ。パリッとしたら水気をしっかりきる。

• 

  トマトはヘタをくり抜き、食べやすい大きさに切る。

• キュウリは斜め薄切りにする。

• 黄パプリカはヘタと種を取り除き、細切りにする。

• ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。