トムヤム風スープ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 42 Kcal
辛さの中にも旨さがある、本格的なスープ。
材料
（
4
人分
）
むきエビ
(生)8尾水煮タケノコ
1/2本(120g)白ネギ
1/2本シメジ
1パック<スープ>
顆粒チキンスープの素
小さじ2しょうゆ
小さじ2酢
大さじ1豆板醤
小さじ2水
800ml塩コショウ
少々ネギ
(刻み)適量
下準備
-
むきエビは背に軽く切れ込みを入れ、背ワタを取る。
-
水煮タケノコは縦に薄切りにする。
-
白ネギは斜め薄切りにする。
-
シメジは石づきを取り、小房に分ける。
作り方
-
1鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったらむきエビ、水煮タケノコ、白ネギ、シメジを加え5～6分煮る。
-
2塩コショウで味を調えて器に盛り、刻みネギを散らす。お好みでレモン汁を最後に加えてもいいですよ！
トムヤム風スープのレシピ・作り方に戻る