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切干し大根のゴマ酢

調理時間
25分
カロリー
35 Kcal
切干し大根のゴマ酢
材料  ( 4 人分

<合わせゴマ酢>

  

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1
  

すり白ゴマ

大さじ2

下準備

  • 切干し大根はたっぷりの水につけて柔らかくもどし、水気を絞ってザク切りにする。今回はミックスタイプの切干し大根を使用しました。

  • 切干し大根のゴマ酢の下準備2

    キュウリは両端を切り落として斜め薄切りにし、更に細切りにする。

  • 板コンニャクは細切りにして熱湯でゆで、ザルに上げて水洗いする。フライパンに入れて空炒りし水分を飛ばす。

  • <合わせゴマ酢>を混ぜ合わせ、刻み昆布をつけておく。

作り方

  1. 1

    <合わせ酢>に他の材料を混ぜ合わせ、10分以上おき、器に盛る。

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