サバの香りパン粉焼き

下準備

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  ＜香りパン粉＞のローズマリーはサッと水洗いして水気を拭き取り、枝から葉をしごき取って他の材料と混ぜ合わせる。ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする。

• サバは皮側に切り込みを入れ、両面に塩、コショウをする。

• プチトマトはきれいに水洗いし、水気をきってヘタを取る。

• クレソンは軸の堅い部分を切り落とし、水洗いする。

• レモンは4つに切る。

• オーブンを250℃、12～15分に予熱する。