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豚肉と野菜のみそ炒め
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 405 Kcal
材料
（
1
人分
）
豚肉
(細切れ)100gキャベツ
1枚玉ネギ
1/8個ニンジン
1/8本ピーマン
1/2個<調味料>
酒
小さじ1甜麺醤
小さじ1.5砂糖
小さじ1しょうゆ
小さじ1片栗粉
小さじ1/2サラダ油
小さじ2
下準備
-
キャベツはザク切りにする。
-
玉ネギは縦薄切りにする。
-
ニンジンは皮をむき、イチョウ切りにする。
-
ピーマンはヘタと種を取り、ひとくち大に切る。
-
＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1
フライパンに半量のサラダ油を中火で熱し、豚肉を焼く。全体に火が通ったら、いったん取り出す。
-
2残りのサラダ油を強火で熱し、野菜を炒める。全体に炒められたら(1)の豚肉を戻し入れ、さらに＜調味料＞を加えてサッと炒め合わせる。
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