長芋と桜エビの落とし揚げ

作り方

1. 
   1

   長芋は皮をむき、すりおろす。ボウルに＜タネ＞の材料を入れ、長芋を加えてよく混ぜる。

2. 
   2

   フライパンに深さ1cmほどのサラダ油を温め、(1)をスプーンで落とし入れる。焼き色が付いたら返して色よく揚げる。

3. 
   3

   器に盛り、ポン酢しょうゆ、練りワサビを添える。