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新玉ネギ焼き

材料  （ 4 人分 ）

新玉ネギ

1～2個

大根

4～6cm

オリーブ油

大さじ1

バルサミコ酢

大さじ1.5

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2006/04/10
更新日：
2013/08/18

下準備

  • 新玉ネギ焼きの下準備1

    新玉ネギと皮をむいた大根は横1～1.5cm幅の輪切りにする。サッと水に通し耐熱容器に入れ、ラップを掛けて電子レンジに2～3分かける。(ここでは600Wのレンジを使用しています)

作り方

  1. 新玉ネギ焼きの作り方2
    1

    フライパンにオリーブ油を熱して新玉ネギ、大根を並べて両面に焼き色がつくまで焼く。

  2. 新玉ネギ焼きの作り方3
    2

    火を弱め、バルサミコ酢を鍋肌からまわし入れる。バルサミコ酢を煮詰めながら新玉ネギと大根の両面にからめる。器に盛ってドライパセリを振り掛ける。

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