太鼓判 10+ おいしい!
ソムリエが教える簡単リッチ飯 ブランダード風マカロニグラタン
作り方7
焼き上がりの5分前を予測し<ガルニチュール(付け合わせ)>を作る。ホウレン草は根の部分を切り落とす。ボールを2つ用意し、葉の付け根から茎を手でちぎり、それぞれのボールに分けて水に浸け、泥をよく落とす。きれいな水にしばらく浸けてよく水を吸わせる。10分ほどさらしたらサラダドライヤーなどで水切りする。
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