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絶品 100+ おいしい!

鶏のユズ風味さっぱり丼

396回 おいしい

ユズコショウの上品な味付けが病み付きに。

鶏のユズ風味さっぱり丼
献立
調理時間
640 Kcal
材料 ( 4 人分

<下味>

  大さじ2
  みりん大さじ1
  しょうゆ小さじ1
  ユズコショウ小さじ1.5
白ネギ1本
サラダ油小さじ2
ご飯(炊きたて)丼4杯分

下準備

  • 鶏もも肉はひとくち大に切って、<下味>の材料をもみ込み、15分おいておく。

  • 白ネギは斜め薄切りにする。

  • シシトウは軸を切り落とし、斜め半分に切る。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉を皮側を下にして並べ、焼き色がついたら返し、両面においしそうな焼き色がつくまで焼く。

  2. 2

    白ネギ、シシトウを加えて炒め合わせ、全体に火が通ったらご飯を盛った丼にのせる。

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