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サツマイモのオレンジ煮

サツマイモのオレンジ煮
献立
調理時間
材料 ( 4 人分

砂糖大1
プルーン(ドライ種無し)4個
ミントの葉(飾り用)適宜

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 煮もの
種別:
副菜

下準備

  • サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、皮ごとひとくち大に切り、水に放つ。

作り方

  1. 1

    鍋に、水気を切ったサツマイモ、オレンジジュース、砂糖、ハチミツ、ブランデーを加え蓋をして強火にかける。

  2. 2

    煮立てば火を弱め、プルーンを入れて鍋の蓋をし、12~15分煮て、竹串を刺し、ス~ッと刺されば火を止め、器に盛りミントの葉を添える。

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