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豆乳冷奴

豆腐に豆乳を掛けていただく冷奴。クリーミーな味わいがやみつきになります。よ~く冷やした豆腐、豆乳を使って作ると最高です。

豆乳冷奴
かんたん
調理時間
88 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

豆乳100ml

<タレ>

  しょうゆ大さじ1
  だし汁大さじ1  作り方 >>
  ショウガ汁小1片分
細ネギ(刻み)3~4本分
焼きのり適量
適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜

作り方

  1. 1

    焼きのりはさっと炙ってビニール袋に入れ、手でほぐす。

  2. 2

    <タレ>の材料を混ぜ合わせ、<タレ>用の器に入れる。

  3. 3

    豆腐は4等分にして器に入れ、豆乳を掛ける。刻み細ネギを散らし、焼きのりを盛る。

  4. 4

    崩しながら小皿に取り、カツオ節を振って<タレ>を掛けていただく。

    お好みで<タレ>の代わりに塩でいただいてもいいですね。

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料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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