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ザーサイ焼きうどん

ザーサイの塩気をうまく利用しましょう!いつもとはひと味違った焼きうどんが楽しめますよ。プチトマトもアクセントに。

ザーサイ焼きうどん
かんたん
調理時間
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

うどん2玉
ザーサイ(瓶入り)大さじ2
玉ネギ1/8個
しょうゆ大さじ1
みりん小さじ2
ゴマ油小さじ2
だし汁大さじ2  作り方 >>
コショウ少々
かつお節少々

作り方

  1. 1

    ザーサイは1cmくらいに切り、ピーマン、生シイタケ、玉ネギはせん切りにしておく。プチトマトは縦に4等分する。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を入れて熱し、玉ネギをしんなりするまで炒める。

  3. 3

    うどんを加え、だし汁を掛けてほぐしながら炒める。

  4. 4

    ザーサイ、ピーマン、生シイタケを加えてしんなりしてきたらウスターソース、しょうゆ、みりんで味を調える。

  5. 5

    器に盛ってコショウとかつお節を掛け、プチトマトを飾る。

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新田 理恵
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