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XO醤焼きうどん

XO醤を使えば、手軽に本格的な味が楽しめます。一皿でも満足できるしっかりとした味わい。

XO醤焼きうどん
かんたん
調理時間
415 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

うどん(ゆで)2玉
ショウガ(みじん切り)1/2片分
モヤシ1/2袋
白ネギ1本
ハム4枚
大さじ1
XO醤大さじ1
しょうゆ大さじ1
黒酢小さじ1
サラダ油大さじ2

下準備

  • 白ネギは斜め薄切りにする。

  • ハムは短冊切りにする。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し、ショウガ、モヤシ、白ネギ、ハムを炒める。全体に炒められたら、うどんと酒を加えてほぐすように炒める。

  2. 2

    さらにXO醤としょうゆを加え、全体に炒め合わせたら火を止める。最後に黒酢を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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