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人気 30+ おいしい! 鮭のみそバター焼き
36回 おいしい

鮭とたっぷりの野菜を蒸し焼きに。食べるときは豪快に混ぜて召し上がれ!

鮭のみそバター焼き
献立
調理時間
463 Kcal
材料 ( 2 人分

2~3切れ
キャベツ1/8個
玉ネギ1/2個
ニンジン1/4本
白ネギ1/2本
シイタケ(生)2~3個
シメジ1/2パック
モヤシ1/2袋

<合わせダレ>

  みそ大さじ3
  大さじ2
  みりん大さじ1
  砂糖大さじ1
  粉唐辛子適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
主菜

下準備

  • ジャガイモは皮ごと水洗いしてラップに包み、電子レンジで3~4分加熱し、4~5等分に切る。電子レンジは600Wを使用しています。

  • キャベツはザク切りにして水洗いし、水気をしっかりきる。

  • 玉ネギは縦幅1cmに切る。

  • ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、斜め薄切りにする。

  • 白ネギは幅1cmの斜め切りにする。

  • シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取り、軸と笠に切り分け、軸は縦に裂いて笠は斜め2~3等分に切る。

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  • モヤシはサッと水洗いし、しっかり水気をきる。

  • <合わせダレ>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンを熱してバター10gを溶かし、鮭をのせる。その周りにキャベツ、モヤシ以外の野菜をのせ、鮭の上に残りのバターをのせる。さらにキャベツ、モヤシを全体に覆うようにのせ、フライパンに蓋をして10分蒸し焼きにする。

  2. 2

    <合わせダレ>をまわしかけ、サッと混ぜて器に盛る。鮭をほぐしながら野菜と一緒に召し上がれ!

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