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ナスと油揚げのみそ汁

ナス1本が入った定番のみそ汁です。

ナスと油揚げのみそ汁
献立
調理時間
80 Kcal
材料 ( 2 人分

ナス1本
油揚げ1/4枚
みそ大さじ1.5~2
ネギ(刻み)大さじ2

下準備

  • ナスはヘタを切り落として皮をむき、縦半分に切って半月切りにし、水に放って水気をきる。

  • 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらナス、油揚げを加える。再び煮たったら火を少し弱め、1~2分煮る。

  2. 2

    みそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。

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