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水菜と長芋のサラダ 献立

カリカリに炒めたベーコンがアクセント。レモン汁入りのドレッシングとも良く合う。
掲載日:2009年11月
ジャンル：洋食 / サラダ | 種別：副菜 | タグ：サラダ 
所要時間所要時間：10分   カロリーカロリー：373 kcal
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材料 - [ 2人分 ]
主材料 水菜 ・ 1/2 束
長芋 ・ 5 cm
ベーコン ・ 3 枚
   サラダ油 ・小さじ 1
クルトン ・大さじ 3
＜ドレッシング＞
   マヨネーズ ・大さじ 2
   オリーブ油 ・大さじ 2
   レモン汁 ・小さじ 1
   塩コショウ ・ 少々
下準備
○ 水菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。
○ 長芋は皮をむき、せん切りにする。
○ ベーコンは幅1cmに切る。
○ ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
【1】 フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンをカリカリになるまで炒める。
【2】 器に水菜、長芋を盛り合わせ、＜ドレッシング＞をかけ、(1)のベーコンとクルトンを散らす。
2009年11月05日（Thu）の献立
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