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太鼓判 10+ おいしい!

シンプルニラ玉ひき肉丼

14回 おいしい

春の柔らかくておいしいニラをたっぷり使う一品です。

シンプルニラ玉ひき肉丼
かんたん
調理時間
537 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

ニラ1束
  塩コショウ少々
大さじ1
しょうゆ大さじ1
ご飯茶碗2杯分
卵黄2個分

作り方

  1. 1

    ニラは3cmほどのザク切りにする。豚ひき肉には塩コショウを振る。

  2. 2

    フライパンに分量外のゴマ油を熱し、豚ひき肉を炒め、色が変わってきたら酒を加え、アルコールが飛んだら、ニラを加え炒める。

  3. 3

    ニラがしんなりしてきたら、しょうゆを回し入れ、塩コショウをして味を調える。丼にご飯を盛り、炒めた具をのせ、卵黄をのせる。

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池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

( ブログ

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

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