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大根と糸コンニャクのスープ

野菜と糸コンニャクが入った、ヘルシーなスープ！

材料  （ 4 人分 ）

ネギ

(刻み)大さじ2

<スープ>

  

水

700ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/05/18
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 大根、ニンジンは皮をむき、縦せん切りにする。

  • 糸コンニャクは熱湯でゆで、ザルに上げて水洗いし、食べやすい長さに切る。

  • 大根と糸コンニャクのスープの下準備3

    鶏ささ身は筋を引き、斜め薄切りにする。

作り方

  1. 大根と糸コンニャクのスープの作り方4
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったら大根、ニンジン、糸コンニャク、鶏ささ身を加え、3～4分煮る。

  2. 大根と糸コンニャクのスープの作り方5
    2

    具に火が通ったら、塩コショウで味を調える。刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。

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